Πλένουμε καλά τα τοματινια και τα κόβουμε στη μέση.
Σε μια λεκάνη τοποθετούμε τα τοματινια,το κρουτον παντζάρι, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρίχνουμε αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Τοποθετούμε τη Burata μας σε ένα στρογγυλό πιάτο και περιμετρικά τη περικυκλώνουμε με τα τοματινια και το κρουτον.